Groenten vers van het veld.
Lokaal geteelde groenten en verse hoeveproducten
Bij ons begint kwaliteit op het veld. Daarom werken we samen met Laurences Moestuin, waar verse groenten met zorg worden geteeld en met de hand geoogst. Door bewust te kiezen voor lokale samenwerking bieden we seizoensgebonden groenten met een minimale ecologische voetafdruk.
Onze groenten leggen slechts een korte weg af van boer tot bord. Dat zorgt voor meer smaak, optimale versheid en minder transport. Tegelijk ondersteunen we lokale landbouwers en dragen we bij aan een duurzame en eerlijke voedselketen in onze regio.
We kiezen resoluut voor biologische en kwaliteitsvolle groenten. Zo garanderen we dat onze producten niet alleen vers zijn, maar ook geteeld worden met respect voor mens, natuur en milieu.
Verse eieren van lokale kippen
Ook de eieren die we gebruiken in onze bereidingen en verse pasta komen uit de streek. Ze zijn afkomstig van een lokale boerderij waar de kippen met zorg worden gehouden en dagelijks verse eieren leggen.
Dankzij deze samenwerking kunnen we rekenen op kwaliteitsvolle hoeve-eieren met een eerlijke herkomst. Zo weten onze klanten precies waar hun voeding vandaan komt en kiezen ze voor een product met een lokaal verhaal.
Duurzaam, lokaal en sociaal
Als maatwerkbedrijf combineren we duurzaamheid met sociale meerwaarde. Door samen te werken met lokale landbouwers en producenten creëren we kansen voor mensen, versterken we de regionale economie en bouwen we mee aan een inclusieve samenleving.
Zo zorgen we elke dag opnieuw voor producten met een eerlijk verhaal: lokaal geteelde groenten, verse hoeve-eieren, duurzame verwerking en een kwaliteitsvolle service voor onze klanten.
Ben je benieuwd naar waar wij onze groentjes halen? Neem hier een kijkje op ons favoriete veld.
Benieuwd naar wat we met de groenten doen?
Kom eens proeven in restaurant Eat@12!